Introduktion til Marys
Marys er en populær cocktail, der ofte serveres som en forfriskende drink. Den er kendt for sin karakteristiske smag og er elsket af mange cocktailentusiaster. I denne artikel vil vi udforske alt om Marys – fra dens oprindelse og historie til forskellige opskrifter og serveringsmuligheder. Læs videre for at lære alt, hvad du behøver at vide om Marys!
Hvad er Marys?
Marys er en cocktail lavet med tomatjuice og vodka, krydret med forskellige ingredienser som tabascosauce, Worcestershiresauce og citronsaft. Den serveres normalt i et højt glas med is og garniture som selleristil, oliven eller en skive citron. Marys er kendt for sin krydrede smag og er en populær drink at nyde som en brunchcocktail eller som en forfriskning på en varm sommerdag.
Hvordan bruges Marys?
Marys kan nydes som en cocktail i sig selv eller som en del af en større cocktailmenu. Den serveres normalt som en drink, der kan nydes af sig selv eller sammen med mad. Marys er også populær som en velkomstdrink ved forskellige begivenheder og fester. Den kan tilpasses efter smag og præferencer, og der er mange variationer og opskrifter at eksperimentere med.
Historien bag Marys
Historien om Marys kan spores tilbage til 1920’erne, hvor den menes at være opstået i USA. Den blev oprindeligt kaldt “Bloody Mary” og var en variation af cocktailen “Red Snapper”, der blev lavet med gin i stedet for vodka. Navnet “Bloody Mary” siges at være inspireret af den engelske dronning Mary I, der fik tilnavnet “Bloody Mary” på grund af sin brutale regeringstid.
Oprindelse af Marys
Der er flere teorier om, hvem der præcist opfandt Marys, men den mest populære historie tilskriver opfindelsen til en bartender ved navn Fernand Petiot. Han arbejdede på Harry’s New York Bar i Paris og skabte cocktailen i 1920’erne. Petiot blev senere bartender på King Cole Bar på St. Regis Hotel i New York, hvor cocktailen blev videreudviklet og fik sin popularitet.
Populær brug af Marys gennem tiden
Efter sin opfindelse spredte Marys sig hurtigt til andre barer og blev en populær drink blandt både lokale og turister. Den blev især kendt som en populær brunchcocktail og blev ofte serveret som en helbredende drink efter en aften med fest og sjov. I dag er Marys stadig en populær cocktail, der nydes over hele verden.
De forskellige typer af Marys
Der er flere forskellige typer af Marys, der kan tilpasses efter smag og præferencer. Her er nogle af de mest populære variationer:
Traditionel Marys
Den traditionelle Marys opskrift består af tomatjuice, vodka, Worcestershiresauce, tabascosauce, citronsaft og forskellige krydderier. Den serveres normalt med is og garniture som selleristil, oliven eller en skive citron.
Vegetarisk Marys
En vegetarisk Marys er en variation, der udelader Worcestershiresauce, da den indeholder fiskesauce. Denne version er velegnet til dem, der følger en vegetarisk kost.
Vegansk Marys
En vegansk Marys er en variation, der tilpasses til en vegansk kost ved at bruge vegansk Worcestershiresauce eller udelade den helt. Denne version er egnet til dem, der følger en vegansk livsstil.
Ingredienser i Marys
En Marys består af flere forskellige ingredienser, der bidrager til dens karakteristiske smag. Her er nogle af de vigtigste ingredienser:
Tomatjuice
Tomatjuice er hovedingrediensen i en Marys og giver den sin karakteristiske tomatagtige smag.
Vodka
Vodka tilføjer alkohol til cocktailen og bidrager til dens styrke.
Tabascosauce
Tabascosauce tilføjer krydderi og varme til Marys. Mængden af tabascosauce kan justeres efter smag.
Worcestershiresauce
Worcestershiresauce tilføjer en umami-smag til Marys og bidrager til dens kompleksitet.
Citronsaft
Citronsaft tilføjer friskhed og syrlighed til cocktailen.
Krydderier og garniture
Der er mange forskellige krydderier og garniture, der kan tilføjes til Marys for at tilpasse smagen. Nogle populære krydderier inkluderer salt, peber, sellerisalt og paprika. Garniture som selleristil, oliven og citronskiver kan også tilføjes for at give cocktailen ekstra flair.
Opskrifter på Marys
Der er mange forskellige opskrifter på Marys, der kan tilpasses efter smag og præferencer. Her er nogle af de mest populære opskrifter:
Den klassiske Marys opskrift
– 4 cl vodka
– 12 cl tomatjuice
– 1 tsk Worcestershiresauce
– 1 tsk tabascosauce
– Saften fra en halv citron
– Salt og peber efter smag
– Is
– Selleristil, oliven eller en skive citron til garniture
Fremgangsmåde:
1. Fyld et højt glas med is.
2. Tilsæt vodka, tomatjuice, Worcestershiresauce, tabascosauce og citronsaft.
3. Rør forsigtigt rundt for at blande ingredienserne.
4. Smag til med salt og peber.
5. Pynt med selleristil, oliven eller en skive citron.
6. Server og nyd!
Spicy Marys opskrift
– 4 cl vodka
– 12 cl tomatjuice
– 1 tsk Worcestershiresauce
– 1 tsk tabascosauce
– Saften fra en halv citron
– 1/2 tsk cayennepeber
– Salt og peber efter smag
– Is
– Selleristil, jalapenoskiver eller en skive citron til garniture
Fremgangsmåde:
1. Fyld et højt glas med is.
2. Tilsæt vodka, tomatjuice, Worcestershiresauce, tabascosauce, citronsaft og cayennepeber.
3. Rør forsigtigt rundt for at blande ingredienserne.
4. Smag til med salt og peber.
5. Pynt med selleristil, jalapenoskiver eller en skive citron.
6. Server og nyd!
Grøn Marys opskrift
– 4 cl vodka
– 12 cl grøntsagsjuice (f.eks. spinat, agurk, æble)
– 1 tsk Worcestershiresauce
– 1 tsk tabascosauce
– Saften fra en halv citron
– Salt og peber efter smag
– Is
– Selleristil, agurkeskiver eller en skive citron til garniture
Fremgangsmåde:
1. Fyld et højt glas med is.
2. Tilsæt vodka, grøntsagsjuice, Worcestershiresauce, tabascosauce og citronsaft.
3. Rør forsigtigt rundt for at blande ingredienserne.
4. Smag til med salt og peber.
5. Pynt med selleristil, agurkeskiver eller en skive citron.
6. Server og nyd!
Populære variationer af Marys
Udover de forskellige typer af Marys er der også nogle populære variationer af cocktailen. Her er nogle af dem:
Bloody Caesar
Bloody Caesar er en variation af Marys, der oprindeligt blev skabt i Canada. Den er lavet med clamato juice, der er en blanding af tomatjuice og clam juice. Denne variation tilføjer en unik smag og er populær i Canada og andre dele af verden.
Virgin Mary
En Virgin Mary er en alkoholfri version af Marys, der er perfekt til dem, der foretrækker at undgå alkohol. Den laves ved at erstatte vodka med ekstra tomatjuice eller andre friske juicer efter smag.
Servering og præsentation af Marys
Serveringen og præsentationen af Marys er vigtig for at skabe den fulde oplevelse af cocktailen. Her er nogle tips til servering og præsentation:
Glasvalg til Marys
Marys serveres normalt i et højt glas som f.eks. et highballglas eller et collinsglas. Dette giver plads til is og garniture og giver cocktailen et elegant udseende.
Garniture og pynt til Marys
Garniture og pynt er vigtige elementer i serveringen af Marys. Populære garniture inkluderer selleristil, oliven, jalapenoskiver, agurkeskiver og citronskiver. Disse tilføjer ikke kun visuel appel, men bidrager også til smagsoplevelsen.
Andre anvendelser af Marys
Marys kan også bruges på forskellige måder udover at være en drink. Her er nogle af de andre anvendelser af Marys:
Marys i madlavning
Tomatjuice og krydderierne i Marys kan bruges som ingredienser i forskellige madopskrifter. Marys kan tilføje smag og dybde til saucer, supper og marinader.
Marys som velkomstdrink
Marys er en populær velkomstdrink ved forskellige begivenheder og fester. Den serveres ofte ved bruncharrangementer, bryllupper og andre festlige lejligheder.
Populære steder at nyde en Marys
Der er mange barer og restauranter over hele verden, der er kendt for deres gode Marys. Her er nogle populære steder at nyde en Marys:
Barer og restauranter med gode Marys
– The St. Regis New York, USA
– The Ritz London, Storbritannien
– The Connaught Bar, London, Storbritannien
– The Savoy, London, Storbritannien
– The Peninsula Hong Kong, Hong Kong
Byer og regioner kendt for deres Marys
– New York City, USA
– London, Storbritannien
– Toronto, Canada
– Mexico City, Mexico
– Sydney, Australien
Opskrifter på relaterede cocktails
Der er flere cocktails, der ligner eller er relateret til Marys. Her er nogle opskrifter på relaterede cocktails:
Mimosa
– 7,5 cl champagne
– 7,5 cl appelsinjuice
Fremgangsmåde:
1. Hæld champagne i et champagneglas.
2. Tilsæt appelsinjuice.
3. Rør forsigtigt rundt.
4. Server og nyd!
Screwdriver
– 5 cl vodka
– 12 cl appelsinjuice
Fremgangsmåde:
1. Fyld et højt glas med is.
2. Tilsæt vodka.
3. Tilsæt appelsinjuice.
4. Rør forsigtigt rundt.
5. Server og nyd!
Afsluttende tanker om Marys
Marys er en klassisk cocktail, der har bevaret sin popularitet gennem årene. Den kombination af tomatjuice, vodka og krydderier giver en unik smagsoplevelse, der kan tilpasses efter individuelle præferencer. Uanset om du foretrækker den traditionelle version eller en af de mange variationer, er Marys en drink, der kan nydes på mange forskellige måder. Prøv nogle af de forskellige opskrifter og find din egen favorit! Skål og god fornøjelse!